HERKULLINEN JA HELPPO PAVLOVA

perjantai 26. kesäkuuta 2015

Niin kuin eilen jo lupailin, tänään postailen teille reseptin. Päätin kokeilla kesäisen pavlovan tekemistä oman kiinnostuksen ja myös tyttöjen toiveiden innoittamana. Kirjoittelen tätä postausta hieman kiireellä, sillä tytöt ovat kohta tulossa meille :-D Reseptiin sovelsin Annika O:n ja Kinuskikissan reseptien ohjeita, mutta eiköhän mennä asiaan:

IMG_4074j

POHJA:
4 kananmunan valkuaista
2,5 dl sokeria
2 tl maissitärkkelystä
1 tl omenaviinietikkaa

TÄYTE:
4 dl vispikermaa
oman maun mukaan esimerkiksi tuoreita marjoja tai hedelmiä

Laita uuni kuumenemaan 125-asteiseksi. Aloita sen jälkeen pohjan tekeminen erottelemalla valkuaiset tarkasti keltuaisista niin ettei keltuaista joudu yhtään valkuaisten sekaan. Vatkaa ne mieluiten teräksisessä kulhossa (muovinenkin käy, mutta varmista ettei se ole rasvainen) niin kovaksi ettei täyte tipu kulhosta, kun käännät sen ylösalaisin. Lisää sekaan sokeri samalla vatkaten ja sen jälkeen myös maissitärkkelys. Jatka vatkaamista siihen asti, kunnes  vaahto on kovaa ja kiiltävää. Lisää sitten joukkoon omenaviinietikka. Nostele marenkivaahto lusikalla pellille pyöreään tai vaihtoehtoisesti esimerkiksi kääretortun muotoon. Paista uunin alatasola 1,5 tuntia.

Vatkaa kerma kiinteäksi vaahdoksi, nosta marenki sen jäähdyttyä ja kovetettua varovasti tarjoiluastialle ja koristele mielesi mukaan.

Heittäkääs kommenttia, oletteko jo leiponeet pavlovaa tai aiotteko kenties kokeilla :-)

10 kommenttia

  1. tein tota viime kesänä enkä oikee tajunnu sen ideaa :-D toi pohja ei käytännös maistu miltään nii helpommalla pääsis ku vatkais kerman ja söis marjojen kans :-D

    http://tthekidult.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Haha joo emmiekään tuota varmaan ihan heti uudestaan tee. Ensimmäisenä tarjoiltaessa se oli hyvää, mutta toisena päivnä vähän liian makeaa :D

      Poista
  2. Kuulostaa ja näyttää tosi herkulliselta! Pitääpä testata itsekin :)

    http://marjukkakatariina.blogspot.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa kokeilla! Mukavaa vaihtelua tavallisiin kerma- ja juustokakkuihin :)

      Poista
  3. Oi täähän näyttää herkulliselta! Pitää joskus koittaa :)

    VastaaPoista
  4. Tein varmaan viime- tai toissakesänä mut samaa mieltä ku Noora tuossa ylempänä, en miekään syttyny sille marengille :D Näyttävän näkönenhän se oli ja siks kokeilinki mut yheksi kerraksi jäi.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Vähän samat fiilikset mullekkin jäi, muta oli silti kiva kokeilla kun ei se vaikeaakaan ollut.

      Poista
  5. Toi näyttää tosi hyvältä ja resepti vaikuttaa tosiaan helpolta ! varmaa pakko kokeilla tehä tota :D

    sonjalahtinen@blogspot.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli kyllä tosi helppo! Kantsii testata :>

      Poista

Latest Instagrams

© Holyfacepalm. Design by FCD.